日本三大カルストの恵み

天空の湧水が育む、
四国カルスト米。

標高600mの棚田と、天然ミネラルの結晶。
私たちがたどり着いた、最高峰の「美味しい」理由。

美味しさの秘密(3つの環境)を見る

農地の「今」を公開中

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公開予定:2026年 春頃

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私たちが厳選した、自慢の作り手

農家・西添さん

作り手:西添 さん

梼原の田んぼを守る情熱家

地域の田んぼを笑顔で守る、西添さん

私が移住前の「お試し住宅」にいた時、一番に明るい笑顔で声をかけてくれたのが西添さんでした。その一言で、私の移住への不安は一気に吹き飛びました。

西添さんは兼業農家でありながら、「自分がやらんと、この土地が荒れてしまうき」と、近隣の田んぼまで一身に引き受けて耕作しています。

サイト管理者より

効率を追わず、一反一反の稲と丁寧に向き合う西添さんのお米は、その人柄そのものの、真っ直ぐで力強い味がします。大量生産には真似できない「本物の味」を、ぜひ一度噛み締めてみてください。

お客様からの声

🌾 皆さまのご感想をお待ちしております 🌾

届いたお米の感想やおすすめの食べ方など、右側のフォームよりお寄せください。
暁隼都がすべて目を通し、こちらのコーナーで順次ご紹介させていただきます。

お見積りシミュレーター

商品と地域を選ぶと、おおよその総額が確認できます。

【販売価格(税込・送料別)】

  • ・5kg:白米 4,500円 / 玄米 4,000円
  • ・10kg:白米 9,000円 / 玄米 8,000円
  • ・24kg:白米 21,600円 / 玄米 19,200円

※配送は1件につき最大24kgとなります。

⚠️ 【重要】玄米をご購入のお客様へ

当農園のお米は、西添さんが昔ながらの設備で大切に籾摺り(もみすり)を行っております。
最新のレーザー選別機を通していないため、玄米には「籾殻(もみがら)」や「着色粒(黒っぽいお米)」が混ざっている場合がございます。

これらは収穫時に混入する自然由来のものであり、万が一お召し上がりいただいてもお体に害はございませんが、食感を損ねるため、ご家庭やコイン精米機で「精米」してからお召し上がりいただくことを強くおすすめいたします。(※白米をご注文の場合は、精米時に取り除かれるため問題ございません)

魔法の「香り米」ブレンド体験

四国カルスト米のポテンシャルを極限まで引き出す、高知伝統の香り米です。ほんの一握り(約5〜10%)混ぜるだけで、炊き上がりの香りが劇的に変わります。

※約20〜30合分のブレンド用です。
商品金額: 0円
送料(実費): 0円

お支払い総額(予定): 0円

※振込手数料は別途となります。


✉️ ご質問・ご相談・ご感想

代表:暁 隼都

代表:暁 隼都

元プラント保守エンジニア

Our Story

自らの体で証明した「嘘のない食」の力

「四毒抜き」を実践する私が、心から美味しいと感動したお米です。

30歳を過ぎて体を壊し、「四毒抜き」という食生活の根本改善で健康を取り戻した私。その強烈な実体験から、家族と自分のために「本当に安心できる食べ物」を探し求め、この高知・梼原へと移住しました。

この素晴らしい自然と文化を次世代に渡すため、エンジニアの知識を「農業の仕組み」の保守に注ぎます。

【正直に申し上げます】

11年間、工場の品質管理に関わってきた私ですが、この地のお米を初めて食べた時、自分の常識が覆されました。

驚いたのは、その「香り」の濃さと「生命力」です。

炊きあがった瞬間、8月・9月の稲穂が黄金色に成熟した時期の、あの力強い香りが部屋中に広がります。 口に含んでもその「稲の味」がしっかりと感じられ、飲み込んだ後も心地よい余韻が消えません。

スーパーのお米では決して味わえなかった、居酒屋の名店などでしか出合えないあの「粘り」と「濃厚な記憶」。 四毒抜きを徹底する私の体が、理屈抜きに「美味しい」と喜んだこのお米。 まずは一度、何もつけずにお召し上がりください。